Mousse vegana de chocolate de 3 ingredientes
Mousse de chocolate ligera y aireada hecha con aquafaba, chocolate negro y un poco de azúcar.
Mira cómo se prepara
El reel que compartimos en @veganjoyciful.
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Antes de empezar
La aquafaba es el líquido de un bote de garbanzos; móntala en un bol totalmente limpio y sin grasa. Deja templar el chocolate antes de mezclar o la espuma se bajará.
Versión propia inspirada en el reel de @fitfoodieselma: sus cantidades exactas no están publicadas en la web, así que estas son nuestras.
Mousse vegana de chocolate de 3 ingredientes
4 vasitos · 3 horas de frío
Ingredientes
Paso a paso
- Bate la aquafaba 3–4 minutos hasta que espume, añade el azúcar y bate a punto de nieve firme (5–8 minutos más).
- Mezcla una cucharada con el chocolate para aligerarlo y después incorpora el resto en dos veces con movimientos envolventes.
- Reparte en 4 vasitos y enfría al menos 3 horas.
- Decora con fresas laminadas.
Inspirada en el reel de @fitfoodieselma. Cantidades y pasos de veganjoyciful.