Fudge vegano estilo Ferrero Rocher
Fudge vegano cremoso y chocolatoso, con avellanas tostadas para un toque crujiente al estilo Ferrero Rocher.
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El reel que compartimos en @veganjoyciful.
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Antes de empezar
Comprueba que la leche condensada y el chocolate sean veganos. Para obtener piezas más gruesas, usa un molde de plum cake; también sirve uno cuadrado.
Fudge vegano estilo Ferrero Rocher
20 porciones · 20 min de preparación · 1 h 20 min en total
Ingredientes
Paso a paso
- Precalienta el horno a 175 °C. Tuesta las avellanas en una bandeja durante 10–13 minutos, hasta que huelan a tostado. Envuélvelas en un paño fino y limpio durante 2 minutos; frótalas para quitar parte de la piel y pícalas de forma gruesa.
- Forra con papel de horno un molde de plum cake de unos 20 × 10 cm o un molde cuadrado de unos 20 × 20 cm.
- Pon la leche condensada y el chocolate en un bol resistente al calor. Calienta en el microondas 90 segundos, deja reposar 1 minuto y remueve hasta que quede liso. También puedes fundirlos juntos al baño maría suave.
- Mientras la mezcla siga caliente, incorpora la crema de almendras, la vainilla y una pizca de sal. Añade las avellanas y extiende la mezcla en el molde.
- Refrigera 1–2 horas hasta que cuaje. Deja que se atempere antes de cortarlo en 20 porciones.
Receta original: Vegan Fudge, de Nisha Vora (Rainbow Plant Life).