Clusters de yogur y frutos rojos con chocolate y matcha
Frutos rojos jugosos unidos con yogur vegetal espeso, congelados y bañados en chocolate blanco con matcha o en chocolate negro.
Mira cómo se prepara
El reel que compartimos en @veganjoyciful.
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Antes de empezar
El reel original usa yogur griego; aquí es un yogur vegetal espeso tipo griego sin azúcar (de soja o de coco). Cuanto más espeso sea, mejor aguantan. Guárdalos en el congelador y déjalos 5 minutos fuera antes de comer.
Versión propia inspirada en el reel de @craveitmakeiteatit: sus cantidades exactas no están publicadas en la web, así que estas son nuestras.
Clusters de yogur y frutos rojos con chocolate y matcha
8 clusters · 2 horas de congelador
Ingredientes
Paso a paso
- Mezcla el yogur con el sirope y la vainilla e incorpora los frutos rojos.
- Forma 8 montoncitos sobre una bandeja con papel y congela al menos 1½ horas, hasta que estén duros.
- Funde el chocolate blanco con el aceite de coco y añade el matcha batiendo. Funde aparte el chocolate negro con el aceite de coco.
- Baña la mitad de los clusters en chocolate con matcha y la otra mitad en chocolate negro, decora con fresas o sal y congela 15 minutos más.
Inspirada en el reel de @craveitmakeiteatit. Cantidades y pasos de veganjoyciful.