Mousse de crema de cacahuete con ganache
Mousse de tofu sedoso y crema de cacahuete en 10 minutos, bajo un ganache brillante de chocolate negro y coco.
Mira cómo se prepara
El reel que compartimos en @veganjoyciful.
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Antes de empezar
Enfría la lata de leche de coco varias horas para que se separe la crema; también vale una lata pequeña de crema de coco. Puedes cambiar la crema de cacahuete por cualquier otra de frutos secos o semillas. Nuestro reel no nombraba a su creadora; esta es la receta publicada que coincide, de Gina B Nutrition.
Mousse de crema de cacahuete con ganache
2 vasitos grandes o 4–6 pequeños · 1 hora de frío
Ingredientes
Paso a paso
- Tritura tofu, crema de cacahuete, sirope, vainilla y sal hasta que quede liso; prueba y ajusta.
- Reparte en vasitos y guárdalos en la nevera mientras haces el ganache.
- Funde el chocolate y mézclalo con la crema de coco espesa hasta que brille.
- Viértelo sobre la mousse y enfría alrededor de 1 hora.
Fuente de la receta: @ginabnutrition.