Galletas rana de matcha y frambuesa
Galletas tiernas de matcha con corazón de mermelada de frambuesa y unas caritas de rana adorables.
Mira cómo se prepara
El reel que compartimos en @veganjoyciful.
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Antes de empezar
Congela las porciones de mermelada para poder envolverlas fácilmente. El matcha culinario da el mejor color verde al hornear.
Versión propia inspirada en el reel de @katja_kocht: sus cantidades exactas no están publicadas en la web, así que estas son nuestras.
Galletas rana de matcha y frambuesa
12 galletas
Ingredientes
Paso a paso
- Bate mantequilla y azúcar hasta que esté cremoso y añade bebida y vainilla. Incorpora harina, matcha, levadura y sal hasta tener una masa blanda.
- Reserva un poco de masa para los ojos. Divide el resto en 12 bolas, aplánalas, pon una porción de mermelada congelada en el centro y ciérralas bien.
- Pega encima dos bolitas para los ojos. Enfría 15 minutos y hornea a 175 °C durante 11–13 minutos sin que se doren.
- Ya frías, dibuja pupilas y sonrisas con chocolate y añade las mejillas rosas.
Inspirada en el reel de @katja_kocht. Cantidades y pasos de veganjoyciful.