Curry vegano de garbanzos y espinacas
Un momento para cocinar algo rico, poner la mesa y disfrutar sin prisa.
Receta de Verena Frei / Freistyle. Resumen culinario en español con enlace a la explicación completa.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful.
Siempre vegetal
Escoge productos etiquetados como veganos, incluidos chocolate, galletas, margarinas, coberturas y salsas. Una bebida vegetal sin azúcar es distinta de una bebida endulzada. Usa cucharas medidoras; cuando aparezcan tazas, son medidas estadounidenses.
Ficha de cocina
Utensilios: Sartén amplia
Ingredientes
Preparación
- Pica cebolla y ajo; ralla jengibre. Dora la cebolla en aceite. Añade ajo y jengibre, y después las especias; remueve brevemente.
- Incorpora garbanzos, tomate, coco y azúcar. Cocina a fuego medio unos diez minutos, hasta espesar.
- Añade las espinacas y remueve hasta que se ablanden. Ajusta sal, pimienta y lima. Sirve con cilantro; acompaña de arroz si quieres.
Alérgenos: Revisar mezclas de especias. Revisa las etiquetas y las trazas.
Criterio editorial: Cantidades originales. Aclaración editorial: ajo y jengibre se añaden tras la cebolla; la fuente los enumera y prepara, pero omite ese momento. Acompañamiento aparte.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful. Imagen ilustrativa, no fotografía de una prueba propia.
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