Cookies veganas con chocolate y sal
Un momento para cocinar algo rico, poner la mesa y disfrutar sin prisa.
Receta de Erin Patinkin y Agatha Kulaga / King Arthur Baking. Resumen culinario en español con enlace a la explicación completa.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful.
Siempre vegetal
Escoge productos etiquetados como veganos, incluidos chocolate, galletas, margarinas, coberturas y salsas. Una bebida vegetal sin azúcar es distinta de una bebida endulzada. Usa cucharas medidoras; cuando aparezcan tazas, son medidas estadounidenses.
Ficha de cocina
Utensilios: Dos bandejas y papel de horno
Ingredientes
Preparación
- Combina harina, impulsores, sal y chocolate. Bate aparte azúcares, aceite y agua durante dos minutos; une ambas mezclas sin trabajar demasiado.
- Tapa y refrigera 12–24 horas. Forma 20 porciones en bandejas forradas, separadas 5 cm; congela diez minutos.
- Añade escamas de sal. Hornea a 175 °C (350 °F), 12–13 minutos, hasta dorar los bordes. Enfría en la bandeja.
Alérgenos: Trigo; revisar chocolate. Revisa las etiquetas y las trazas.
Criterio editorial: Sin cambios de proporciones; instrucciones resumidas en español.
Selección de una receta publicada. No probada en la cocina de veganjoyciful. Imagen ilustrativa, no fotografía de una prueba propia.
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